Je rejoins Alice et Zaza pour ce rendez vous du lundi (aujourdh'hui j'ai le temps je suis en vacances).
Recette incontournable chez nous les scones.
Voici la recette de base:
250g de farine
1 c à soupe de sucre en poudre
1c à soupe de levure
1/2 c à café de sel
55g de beurre
150 ml de lait
100 g d'ingredients au choix : raisins, noisettes, abricots secs, noix, pistaches,fruits frais ça marche aussi. ou pas d'ingrédients du tout.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Incorporer le beure (comme pour une pâte à tarte) puis le lait, former une boule.
Abaisser sur 2/3 cm d'épaisseur et decouper des disques ou des formes plus rigolotes pour les enfants aves des emportes pièces.
Puis direction le four 190° pendant 15 minutes parfois un peu moins pour mon four et j'aime bien quand ils restent bien blanc.
Voilà un gouter savoureux et vite fait avec du beurre ou de la confiture c'est un vrai régal.
Voilà Alice une de mes recettes préférée (je devais être anglaise dans une autre vie).
Bonne semaine
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